Marc Plouzeau
pionnier en agriculture Biologique à Chinon
Sur la Rive Gauche de Chinon, terre natale de François Rabelais, s’étend un paysage viticole préservé depuis plusieurs siècles. Reconnu comme grand terroir historique à la naissance de l’appellation Chinon, il ne demande qu’à révéler son extraordinaire potentiel et faire découvrir ses trésors cachés. Sur ces coteaux encore sauvages entrecoupés de bois, les vignes regardent vers le sud et profitent d’un micro-climat très favorable.
Grâce à la volonté de 2 générations, le Château de la Bonnelière a retrouvé sa noblesse et sa vocation d’origine – le vin. Notre vignoble qui s’étend sur plus de 30 ha est conduit en agriculture biologique. Il est exclusivement situé sur les communes de la Rive Gauche de Chinon qui regorgent de terroirs originaux. Nous recherchons à partir de ceux-ci une expression unique sur chacune de nos cuvées.
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1846
La famille Plouzeau devient propriétaire du Château de la Bonnelière.
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1980
Pierre Plouzeau rachète la propriété et replante le vignoble disparu.
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1989
Construction du chai de vinification et renaissance du vin du Château de la Bonnelière après 70 ans d’absence.
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1999
Reprise du Château de la Bonnelière par Marc Plouzeau qui le convertit en Bio.
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2014
Développement du vignoble sur la Rive Gauche par l’acquisition du Domaine de La Croix Marie.
les terroirs et les parcelles
Mes cuvées proviennent de terroirs bien identifiés qui donnent au vin toute la typicité du sol.
Les Argilo-Calcaire sont les terroirs que je vinifie afin d’avoir un vin riche aux tanins fins et frais. Le calcaire en sous-sol permet à la vigne de trouver son équilibre grâce à une réserve en eau se trouvant dans celle-ci.
Les Argiles à Silex donnent des vins plus solaires. Les silex reflètent la lumière le jour et restituent la chaleur la nuit. C’est un terroir privilégié pour les vins de structure et de garde.
Les Graviers apportent à la vigne les éléments dont elle a besoin. Les tannins sont ronds et les arômes fruités. C’est un vin que l’on appréciera sur la jeunesse.
Sol de galets
Terres d’alluvions riches en oligo-éléments qui donnent des raisins fruités et juteux. Le vin produit est tout en rondeur et s’appréciera sur sa jeunesse. Notre Chinon Les Galets en est une belle représentation.
Sol argilo-calcaire
Sous les argiles de surface se trouve la couche calcaire où le système racinaire des vignes réussit à se développer. Les vins produits se distinguent par des tanins puissants et fins portés par une belle fraicheur arômatique. Le Clos de la Bonnelière en est une référence.
Sol argile à silex
Ces terroirs donnent des vins solaires. Les silex reflètent la lumière le jour et restituent la chaleur la nuit. Ces parcelles privilégient des vins de structure et de garde tel que le Chinon Chapelle.
